Per produrre i nostri Tajarin biologici usiamo il frumento raccolto nel luglio 2009, una varietà di colore naturalmente dorato, lo maciniamo a pietra e lo setacciamo poi aggiungiamo otto uova fresche per chilo di farina: nascono così i nostri Tajarin biologici, che produciamo in diversi formati, in confezioni da 150 e 300 grammi.  Da quest'anno vendiamo direttamente anche la farina, macinata a pietra, in confezioni da 1 e 5 kg.

I tajarin piemontesi sono una specialità agroalimentare riconosciuta dalla Regione Piemonte.

L'intera filiera si svolge in azienda ed è certificata biologica da Bios s.r.l. n°1864.

 Leggi le informazioni nutrizionali sulla freschezza delle materie prime utilizzate

La strada  del  Tartufo .... dove trovare i nostri  Tajarin biologici 

 
Per maggiori informazioni potete scriverci:  mperotti@tiscali.it

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